山岸一雄氏が経営していた東池袋の大勝軒。
そこで修行された方が経営されている大勝軒 まるいち（この事については大勝軒 まるいちのHPに記載されています）。
大勝軒 まるいちは初めての訪問。
会社から近くにあったので行ってきました。
安定した味のつけ麺で美味しかった〜！。
メニューやら卓上やら
△メニュー。
塩つけ麺は個人的にとても気になるメニュー。
これには載ってないけどカレーつけ麺なるものもあるみたい。
軒先の券売機脇のPOPに書かれていた。
それとまぜそば（油そばみたいなのかな？）もあるみたい。
これも気になる。
△卓上はこんな感じ。
これが大勝軒まるいちのつけ麺
△つけ麺
すごく特徴的で、何か突飛な味がするわけではない。
でも、このつけ麺が好きですね。
△麺
暑い日に行ったのでひや盛りでお願いしました。
この太麺が噛み応えあって美味しいんだよな〜。
△スープ
濃厚魚介醤油のスープ。
これも大勝軒らしさを現すスープの味。
本当、安定の味で好きですね。
△スープに付けて麺を食す。
個人的にはつけ麺は麺を全てスープに付けず半分位つけてから食べます。
ま〜ここは好みです。
△スープの中にはチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトが入ってます。
チャーシューは柔らかく美味しかった:)
いつもならここで完食した写真を撮るのですが、思いっきり忘れてた^^;;
個人的にまた行きたいお店です。
塩つけ麺、カレーつけ麺、まぜそばが気になって仕方ない。
お店の情報
大勝軒 まるいち 新宿東南口店
今日 つけ麺食ったんですが 生温い 伸びきった麺で驚きました。
この店 2度といけません。
コメントありがとうございます。
美味しくはなかったってことですね。
あくまで個人的に美味しいと思いブログに書いているので行く行かないは自由だと思います。